冷凍、冷蔵、レトルト。検討を重ね、いまはレトルトを軸に。

冷凍、冷蔵、レトルト。それぞれの可能性を比べながら、食べる人にとって本当に続けやすい形を考えてきました。

食べる人が求めているのは、製法そのものではありません。

求めているのは、忙しいときでも、おいしくて、ちゃんと満足できる食事。

具材感、価格、調理時間、保存性、廃棄の少なさ。そして、職場や家庭に無理なく置いておけること。検討を重ねた結果、EAT&EASEでは現在、常温で保管しやすく、必要なときに手に取りやすいレトルトを軸に、商品開発を進めています。

迷った過程も、私たちにとって大切な開発の記録です。そこから見えてきた現在地を大切に、レトルトだからこそ実現できる味や具材感、日常への取り入れやすさを、これから試作と検証で確かめていきます。

商品仕様・製造方法・協業体制は開発検討中です。現時点で確定した製品を示す記事ではありません。